Sưu tập

Cách làm kem bằng may xay sinh tố thơm ngon tiện lợi

2,225


Cách làm kem bằng may xay sinh tố thơm ngon tiện lợi. Máy xay sinh tố có thể ử dụng để cho bạn những món kem ngon mát mùa hè mà không hề tốn kém. Hãy thử làm  nhé!






CÁC LOẠI KEM LÀM BẰNG MÁY XAY SINH TỐ




Kem trai cay va chocolate

Kem dâu tây

Thành phần:

400g dâu tây (chọn quả tươi, chín đỏ), 1 bát đường xay, 2 lòng đỏ trứng gà, 500ml kem tươi.

Thực hiện:

Dâu tây rửa sạch nhiều lần với nước muối pha loãng, cắt nhỏ rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Dùng máy đánh trứng đánh nổi lòng đỏ trứng, rồi cho từ từ đường vào và tiếp tục đánh cho tan đường, cho tiếp phần dâu đã xay vào đánh đều lên. Cho tiếp kem tươi vào và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp này đều và nổi mịn, hoặc có thể đánh kem tươi riêng cho nổi, rồi trộn đều với hỗn hợp dâu trứng đường ở trên. Cho kem vào khuôn rồi cho vào tủ đá.

Thưởng thức:

Dùng muỗng, múc kem ra ly. Trang trí thêm bánh và dâu tây tươi cắt hạt lựu.


Tự làm Kem trai cay va chocolate

Kem kiwi chocolate

Thành phần:

500g quả kiwi (chọn quả tươi, chắc mình), 1 bát đường xay, 2 lòng đỏ trứng gà, 500ml kem tươi, 500g chocolate đen (Noir chocolate), giã nát.

Thực hiện:

Kiwi gọt vỏ, cắt nhỏ cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Đánh nổi lòng trắng bằng máy đánh trứng rồi cho từ từ đường vào và tiếp tục đánh tan đường, cho kiwi đã xay vào và tiếp tục đánh đều. Cho tiếp kem tươi và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp kem đều và mịn, cho chocolate giã nát vào, trộn đều. Cho kem vào khuôn và để vào ngăn đá tủ lạnh.

Thưởng thức:

Dùng muỗng múc kem ra ly. Trang trí thêm dâu tây tươi cắt hạt lựu và lá bạc hà.

Kem trai cay va chocolate tự làm tại nhà

Kem chocolate

Thành phần:

200g chocolate đen, 500ml kem tươi, 1/2 lít sữa tươi, 5 lòng đỏ trứng, 120g đường xay.

Thực hiện:

Dùng máy đánh trứng đánh lòng đỏ trứng cho nổi, rồi cho đường vào và tiếp tục đánh tan. Cho sữa tươi vào nồi nấu trên lửa nhỏ cho đến khi vừa đóng váng trên mặt, rót từ từ sữa nóng vào hỗn hợp trứng đường, vừa rót vừa khuấy đều. Đợi cho hỗn hợp này nguội. Bẻ nhỏ chocolate cho vào tô khuấy trên nồi nước sôi cho tan chảy. Cho kem tươi vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem nổi mịn. Rồi cho tiếp hỗn hợp trứng sữa và chocolate đã nấu tan vào, tiếp tục đánh lên cho đều và mịn.

Cho hỗn hợp kem vào khuôn rồi để vào ngăn đá tủ lạnh. Khoảng 1 giờ sau lấy kem ra, trộn đều rồi cho vào ngăn đá 4 - 5 giờ sau là dùng được.

Thưởng thức:

Dùng muỗng múc kem ra ly. Trang trí thêm bánh, trái cây và lá bạc hà tùy thích.

Máy làm kem tại nhà

Kem Rhum và nho khô

Thành phần:

1/2 lít sữa tươi, 5 lòng đỏ trứng gà, 10g nho khô vàng, 120g đường xay, 50g rượu rhum, 500ml kem tươi.

Thực hiện:

Cho lòng đỏ trứng vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh nổi rồi cho đường xay vào và tiếp tục đánh cho tan đường. Cho sữa tươi vào nồi nấu trên lửa nhỉ đến khi sữa vừa sôi tới, đóng váng trên mặt. Rót từ từ sữa nóng vào hỗn hợp trứng đường, vừa rót vừa khuấy đều, đợi cho hỗn hợp này nguội, cho tiếp rượu rhum vào trộn đều lên. Cho kem tươi vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem nổi mịn. Trộn đều kem tươi với hỗn hợp trứng sữa và nho khô.

Cho hỗn hợp kem vào khuôn rồi để vào ngăn đá tủ lạnh, khoảng 1 giờ sau lấy kem ra trộn đều lên 1 lần nữa, rồi cho vào ngăn đá 4 - 5 giờ sau là dùng được.

Máy làm kem gia đình

Thưởng thức:

Dùng muỗng múc kem ra ly, trang trí thêm bánh bơ nướng, trái cây và lá bạc hà thùy theo sở thích riêng.


 Kem  Dứa

Nguyên liệu:

-    1 quả dứa
-    1 quả chuối tiêu chín
-    1 quả chanh tươi
-    1/3 chén đường
-    1 muỗng canh rượu mùi Cointreau

Mát lạnh với kem dứa tự làm - 1

Cách làm:

Bước 1: Cắt quả dứa thành những miếng nhỏ (có thể sử dụng dụng cụ lấy lõi dứa chuyên dụng, sau đó cắt dứa thành từng miếng).

Mát lạnh với kem dứa tự làm - 2

Bước 2: Cho dứa, chuối, đường, nước cốt chanh vào máy xay sinh tố. Xay tất cả mọi thứ lên đến khi nhuyễn (tùy thuộc vào máy xay lớn hay nhỏ để điều chỉnh lượng dứa và lượng đường cho phù hợp).

Bước 3: Lọc hỗn hợp trái cây này vào một cái bát qua tấm lưới lọc

Mát lạnh với kem dứa tự làm - 3

Bước 4: Để bát hỗ hợp nước hoa quả này trong tủ lạnh ít nhất từ 3 - 4 tiếng trước khi bạn làm thành kem.

Bước 5: Sau thời gian đó, bạn khuấy đều hỗn hợp nước quả lên với rượu Cointreau.

Mát lạnh với kem dứa tự làm - 4

Bước 6: Cho hỗn hợp vào máy làm kem (nếu không có dụng cụ này bạn cho vào tủ lạnh nhé. Sau 45 phút, lấy ra kiểm tra, dùng dĩa hoặc máy đánh trứng đánh tan phần đá dăm. Sau 30 phút tiếp theo, lại làm tương tự. Bạn cứ làm như vậy định kỳ khoảng vài lần trong 2-3 tiếng, đến khi kem xốp mềm, không bị đá dăm là được).

Mát lạnh với kem dứa tự làm - 5

Bước 7: Giờ bạn chỉ việc chờ đợi để thưởng thức món kem dứa tự làm thôi!

Mát lạnh với kem dứa tự làm - 6

Mát lạnh với kem dứa tự làm - 7

Múc ra ly và trang trí bằng lá bạc hà cho đẹp mắt nào! Chắc chắn cả nhà sẽ thích lắm đấy!



www.lamsao.com

Nội dung chi tiết

Cách làm kem cà phê

Nguyên liệu:

- Lòng đỏ trứng gà: 8 quả

- Đường: 140g

- Sữa tươi: 500g

- Cà phê hoà tan: 15g

- Cà phê hạt: 50g

- Lá thạch: 25g

- Kem tươi: 500g

- Nước: 80g

 

Cách làm: 

- Kem đánh bông như tuyết đến khi kem cứng để tủ lạnh

- Lá thạch ngâm nước lạnh

- Cà phê hạt rang, sau đó xay, đun cùng cà phê hoà tan lấy vị thơm đem lọc lấy nước

- Lòng đỏ trứng gà cho vào âu đánh đều, rót từ từ nước đường vào, cho tiếp nước cà phê.

- Trộn nguyên liệu trên với kem tươi đã đánh

- Cho kem vào ly để lạnh

Yêu cầu:

Kem có độ mượt, mùi thơm cà phê, có độ ngậy của kem, không có mùi tanh của trứng.


2

Cách làm kem sữa tươi:

Nguyên liệu: 

- 6 quả trứng gà. 

- 200 gr đường. 

- 0,5 lít sữa tươi nguyên kem (chưa tách bơ). 

- 1 gói bột vani. 

- 300ml kem tươi.

alt



Cách làm: 

- Cho sữa tươi vào nồi đun nóng, khi sôi bắc ra. 

- Trứng gà lấy lòng đỏ, đánh tan với đường, cho vào nồi sữa, đun sôi nhỏ lửa, quấy đều đến khi thấy hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại, dính ở cán muỗng thì bắc xuống, cho vani vào quấy đều lại lần  nữa. 

- Để  hỗn hợp nguội. Sau đó cho vào máy đánh kem khoảng 25-30 phút cho kem bông lên. 

- Để kem ngon và ngậy, bạn có thể cho thêm 300 ml kem tươi vào trộn cùng sau khi kem được đánh bông. 

- Cho kem vào ngăn đá tủ lạnh, khi ăn dùng muỗng lấy kem ra, ăn với trái cây hoặc sôcôla bào mỏng rất ngon.


  • Cách làm kem chocolate

    Nguyên liệu

    200 g chocolate đen, 500 ml kem tươi, 1/2 lít sữa tươi, 5 lòng đỏ trứng, 120 g đường xay.

    Cách làm:

     Dùng máy đánh trứng đánh lòng đỏ trứng cho nổi, rồi cho đường vào và tiếp tục đánh tan. Cho sữa tươi vào nồi nấu trên lửa nhỏ cho đến khi vừa đóng váng trên mặt, rót từ từ sữa nóng vào hỗn hợp trứng đường, vừa rót vừa khuấy đều. Đợi cho hỗn hợp này nguội. Bẻ nhỏ chocolate cho vào tô khuấy trên nồi nước sôi cho tan chảy.

    Cho kem tươi vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem nổi mịn. Rồi cho tiếp hỗn hợp trứng sữa và chocolate đã nấu tan vào, tiếp tục đánh lên cho đều và mịn.

    Cho hỗ hợp kem vào khuôn rồi để vào ngăn đá tủ lạnh. Khoảng 1 giờ sau lấy kem ra, trộn đều rồi cho vào ngăn đá 4-5 giờ sau là dùng được.

    Dùng muỗng múc kem ra ly. Trang trí thêm bánh, trái cây và lá bạc hà tùy thích.



     Cách làm kem trà xanh:

Nguyên liệu:

- Sữa tươi 250g 
- 2 lòng đỏ trứng 
- Đường bột 70g 
- Kem tươi 25g 
- Bột trà xanh Nhật Bản 100g.

alt



Thực hiện:

- Cho sữa vào nồi đun khoảng 80 độ thì tắt bếp, để sữa nguội. 
- Lòng đỏ trứng dùng lồng đánh tan, cho đường và bột trà xanh vào đánh cho đến khi đường tan, hỗn hợp quánh lại.
- Đổ từng chút sữa vào phần trứng đường, đánh đều lên. 
- Cho hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa phải cho đến khoảng 83 độ C. Trong khi đun, dùng thìa ngoáy liên tục. Khi hỗn hợp được thì bắc ra để cho nguội.
- Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp đó cho tới khi nguội hẳn. 
- Cho kem tươi ra bát, dùng máy đánh kem cho đến khi bông cứng lại, cho hỗn hợp trên vào bát kem từng chút một, đánh đều tay. 
- Đưa kem vào tủ đá. Sau khoảng 30 phút, lấy kem ra, dùng lồng đánh thật đều rồi lại tiếp tục cho vào tủ. Làm như vậy khoảng 3, 4 lần. 
- Sau đó cho kem vào hộp, bảo quản trong ngăn đ

 kem sữa chua dưa hấu
Nguyên liệu:

2 chén dưa hấu, bỏ hạt
1 chén sữa chua trắng
Đường hoặc mật ong
 

Kem sữa chua dưa hấu ngon như sinh tố


Cách làm:

Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn
Lọc hỗn hợp qua một cái rây, bỏ hết các bã gợn.
Cho phần hỗn hợp đã lọc trở lại máy xay, thêm sữa chua và đường, xay 30 giây nữa
Cho hỗn hợp vào khuôn kem và để vào ngăn đá tủ lạnh, kem đông lại là dùng được
Nếu không thích sữa chua bạn có thể thay bằng cốt dừa hoặc sữa đậu nành cũng rất ngon



Kem sầu riêng béo ngậy

www.lamsao.com

Chuẩn bị

300g thịt sầu riêng

6 lòng đỏ trứng

500ml sữa

250ml whipping cream

80g đường

Cách làm

  • Dùng phới đánh trứng, đánh tan lòng đỏ trứng với đường.


  • Sữa cho vào nồi đun cách thủy cho nóng già, sau đó cho vào hỗn hợp trứng đường ở bước 1, đánh đều...


  • ... đến khi bạn thấy hỗn hợp hơi đặc và chuyển màu trắng ngà.


  • Thêm thịt sầu riêng xé nhỏ vào, trộn đều.


  • Thêm kem tươi vào, dùng máy đánh trứng đánh đều.


  • Đến khi bạn có được một hỗn hợp đặc và đồng nhất là được.


  • Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vàp ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 - 6 tiếng là được. Nếu cầu kỳ hơn, cứ cách khoảng 2 tiếng bạn lấy kem ra xới đều một lần; lặp lại khoảng 3 lần món kem sầu riêng sẽ tơi xốp và ngon hơn rất nhiều.


Mùa hè về cũng là khi các món kem bắt đầu được nhiều người quan tâm hơn bao giờ hết; nhất là kem trái cây; có lẽ một phần bởi cảm giác "bớt tội lỗi" hơn khi ăn kem do trái cây chứa nhiều vitamin nên rất có lợi cho cơ thể của bạn. Món kem sầu riêng đặc biệt hấp dẫn ở hương thơm và vị béo ngậy của trái sầu riêng khiến nó trở nên thật đặc biệt và hấp dẫn so với những loại kem trái cây khác.

Kem sầu riêng béo ngậy thơm ngon 9







Cách làm kem tươi tại nhà
v
Công thức làm kem đậu xanh không cần máy
Hướng dẫn làm kem khoai môn
Công thức làm kem trái cây ngon tại nhà
Cách làm sạch cao răng tại nhà không hề tốn kém .
Cách làm kem phủ bánh gato





(ST)


Cùng like và chia sẻ nhé "Chị Em"!

Hỏi đáp chủ đề: Cách làm kem bằng may xay sinh tố thơm ngon tiện lợi

Gửi câu hỏi:

Bộ sưu tập: Cách làm kem bằng may xay sinh tố thơm ngon tiện lợi

Bạn hãy lưu toàn bộ bài wiki về Cách làm kem bằng may xay sinh tố thơm ngon tiện lợi vào Kho nội dung wiki của bạn để tra cứu, sử dụng về sau trên điện thoại di động. Click vào đây!
Click để xem thêm
Tin tức HOT nhất trong ngày