Đăng nhập để có thêm nhiều trải nghiệm mua sắm thú vị tại Xink.vn

    Cài ứng dụng
    Xem ngay bộ sưu tập 200,000 mẫu thời trang đẹp nhất năm nay qua ứng dụng Xink? Click tải ngay!
    Tải ngay
    X

    Hướng dẫn làm mứt bí đao ngon mà an toàn

    97
    Cùng tham khảo những hướng dẫn làm  mứt bí đao ngon mà an toàn nhé. Món mứt bí do chính tay bạn làm sẽ khiến ai cũng phải trầm trồ khen ngợi và thích thú.



    Mứt bí thơm ngon cho năm mới

    Tự làm mứt bí sẽ vừa ngon mà đảm bảo vệ sinh hơn khi mua ở ngoài hàng.

    Nguyên liệu:

    - Bí đao
    - Đường trắng
    - Vani
    - Phèn chua
    - Nước vôi trong
    - Nước hoa bưởi

    Mứt bí thơm ngon cho năm mới - 1

    Cách làm:

    Bước 1
    : Bí đao các bạn chọn mua càng quả già càng tốt, gọt hết phần vỏ xanh cứng bên ngoài, lấy phần cùi trắng đem thái miếng.

    Mứt bí thơm ngon cho năm mới - 2

    Bước 2: Ngâm bí với nước vôi trong từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm, chú ý lượng nước vôi phải đủ ngập mặt bí, nước vôi sẽ giúp cho món mứt có độ giòn. Sau khi ngâm xong, vớt bí ra rửa lại nhiều lần với nước rồi tải bí ra rổ, để thật ráo.

    Mứt bí thơm ngon cho năm mới - 3

    Bước 3: Cho khoảng 5 gr phèn chua vào 1.5 lít nước rồi bắc nồi lên bếp đun sôi, thả bí vào chần sơ (khoảng 1-2 phút) cho bí có độ trong, đổ bí ra rổ rồi nhanh tay xả ngay với nước lạnh. Để bí ra chỗ thoáng gió khoảng 2h cho bí khô bớt.

    Mứt bí thơm ngon cho năm mới - 4

    Bước 4: Các bạn cân bí để biết lượng đường cần ướp, tỉ lệ là 100 gr bí đi với 60 gr đường. Ướp bí từ 3-4 tiếng cho đường tan hết, thỉnh thoảng các bạn đảo hoặc xóc lên cho bí ngấm đều đường nhé. Sau đó trút bí vào chảo rộng, sâu lòng và sên với mức lửa nhỏ nhất, ban đầu nước bí tiết ra khá nhiều nên các bạn không cần đảo nhiều.

    Mứt bí thơm ngon cho năm mới - 5

    Bước 5: Dần dần nước đường bắt đầu cạn, lúc này cần chú ý đảo bí thường xuyên và nhỏ 1 chút nước hoa bưởi vào cho thơm.

    Khi mứt đảo thấy nặng tay và đường bắt đầu có hiện tượng kết tinh thì các bạn bắc chảo xuống, đảo liên tục cho đường khô trắng lại, nếu đường vẫn còn hơi ướt thì các bạn lại bắc chảo lên bếp và đảo đến khi đường khô hẳn.

    Mứt bí thơm ngon cho năm mới - 6

    Bước 6: Để mứt bí ra chỗ khô thoáng, đợi mứt thật nguội mới cất vào các lọ đựng, đậy nắp kín. Hi vọng dịp Tết Nguyên Đán này gia đình bạn sẽ vui hơn với các loại mứt Tết do chính tay bạn làm.

    Mứt bí thơm ngon cho năm mới - 7

    Mứt bí thơm ngon cho năm mới - 8

    Mứt bí thơm ngon cho năm mới - 9




    Tự làm mứt bí mát giòn đẹp mắt

    Tự làm mứt bí mát giòn đẹp mắt 1

    Tự làm mứt bí mát giòn đẹp mắt 2

    Tự làm mứt bí mát giòn đẹp mắt 3

    Để tự làm mứt bí, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau:
    - 500g bí đao: chọn bí to và già, vỏ bí xanh đậm và có phấn trắng, bí tươi mới vặt, cầm nặng tay, chắc ngọt chứ không xốp chua.
    - 200g bắp cải tím
    - 300ml nước lọc
    - 50g đường (bạn có thể tăng giảm lượng đường theo khẩu vị)
    - Nước cốt nửa quả chanh hoặc một chút giấm thanh

    Tự làm mứt bí mát giòn đẹp mắt 4
    Tự làm mứt bí mát giòn đẹp mắt 5



    Tự làm mứt bí mát giòn đẹp mắt 6

    Rửa sạch bí, khoét bỏ ruột, để nguyên vỏ cho dễ cầm. Dùng thìa múc dưa để khoét bí thành những quả cầu bí tròn nhỏ. Sau đó luộc bí chín tới với chút nước sôi, vớt bí ra để ráo. Nếu đây là lần đầu tiên bạn sử dụng loại thìa này, hãy
    xem lại cách múc dưa ở đây.

    Tự làm mứt bí mát giòn đẹp mắt 7



    Tự làm mứt bí mát giòn đẹp mắt 8

    Thái vụn bắp cải tím và cho máy xay sinh tố cùng với 300ml nước lọc rồi xay nhuyễn. Sau đó lọc lấy phần nước cho riêng vào một bát to.

    Tự làm mứt bí mát giòn đẹp mắt 9



    Tự làm mứt bí mát giòn đẹp mắt 10

    Nếu thích mứt màu hồng đậm, bạn rót chút giấm thanh hoặc cho nước cốt của nửa quả chanh vào bát nước bắp cải tím, nước sẽ chuyển sang màu hồng đẹp mắt. Nếu thích mứt màu xanh, bạn không vắt chanh mà pha 1/2 thìa cà phê baking soda vào nước bắp cải tím.

    Tự làm mứt bí mát giòn đẹp mắt 11



    Tự làm mứt bí mát giòn đẹp mắt 12

    Cho 30g đường vào bát nước màu vừa tạo, khuấy đều rồi thả các cầu bí tròn nhỏ vào đó ngâm cho ngấm ngọt. Đậy kín bát bí và để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng.

    Tự làm mứt bí mát giòn đẹp mắt 13



    Tự làm mứt bí mát giòn đẹp mắt 14

    Xếp mứt bí tươi của bạn vào đĩa rộng sáng màu, áp mặt phẳng bí xuống đĩa, phần cầu lồi úp phía trên. Bạn bày mứt bí tươi theo hình chùm nho, bày cùng lá nho hay các lá dạng xẻ thùy, trông thật hấp dẫn như một chùm nho tươi vậy!
    Tự làm mứt bí mát giòn đẹp mắt 15

    Món ăn vặt giòn ngon mát lạnh và thơm phức mùi bí đao này không chỉ đẹp mắt mà còn hấp dẫn bạn bởi hương vị tươi nguyên và công dụng thanh nhiệt của nó. Phần nước hồng cũng được dùng như một thức uống thanh mát giải nhiệt ngày hè.

    Tự làm mứt bí mát giòn đẹp mắt 16

    Vậy là bạn đã có thêm một công thức tự làm mứt bí đơn giản, nhanh gọn và rất hợp với mùa hè! Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách tự làm mứt bí này nhé!






    Hướng dẫn làm mứt chùm ruột ngon
    Hướng dẫn làm mứt dừa đúng cách
    Hướng dẫn làm mứt gừng cay thơm
    Cách làm mứt khoai tây đãi khách Tết này
    Công thức làm mứt táo đón Tết
    Cách làm mứt thơm (dứa) thơm mát cực kì
    Làm mứt mãng cầu đậm chất Nam Bộ cho cả nhà
    Công thức làm mứt gừng cực ngon


    (St)

    Xem tin hay Bấm LIKE ngay ♥

    Hỏi đáp chủ đề: Hướng dẫn làm mứt bí đao ngon mà an toàn

    Gửi câu hỏi:
    Gửi

    Nội dung liên quan: Hướng dẫn làm mứt bí đao ngon mà an toàn

    loading...