Sưu tập

Bà bầu ăn canh mướp hương được không?

4,347

Bà bầu ăn canh mướp hương có được không? Chúng ta cùng tìm hiểu những tác dụng của canh mướp với bà bầu nhé!


BÀ BẦU ĂN MƯỚP HƯƠNG RẤT TỐT CHO SỨC KHỎE



Bạn đang mang thai thì cần 1 chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng trong đó mướp cũng là 1 trong những rau giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn cũng nên ăn đa dạng các loại rau vì trong 1 loại rau không chứa đủ tất cả các chất cần thiết. Chúng tôi xin đưa ra 1 số công dụng của mướp để bạn yên tâm khi sử dụng. Công dụng của mướp: - Quả Mướp thường dùng ăn chữa được chứng đậu sởi, khỏi lở sưng đau nhức, lại kích thích sự tiết sữa ở các bà mẹ đang nuôi con và tăng cường sự tuần hoàn. - Xơ Mướp thường dùng trị gân cốt đau nhức, đau mình mẩy ngực sườn, bế kinh, sữa chảy không thông, viêm tuyến sữa. - Lá dùng trị ho gà, ho, nắng nóng miệng khát; dùng ngoài trị vết thương chảy máu ghẻ lở, bệnh mụn. - Hạt dùng trị ho nhiều đờm, giun đũa, đái khó. - Dây Mướp dùng trị đau lưng, ho, viêm mũi, viêm nhánh khí quản. - Rễ dùng trị viêm mũi, viêm các xoang phụ của mũi.

Ăn mướp khi mang bầu

CANH MƯỚP THƠM LỪNG, MẸ DẠT DÀO SỮA

Sinh bé Muối Tiêu xong mẹ lo lắm vì không đủ sữa cho con bú. Trộm vía, Muối Tiêu rất ham ăn nhưng sữa chỉ về có tí chút, chưa kịp bú đã hết veo. Nghe mọi người mách ăn thứ gì lợi sữa là mẹ thử, vậy mà chẳng cải thiện được bao nhiêu. Có lẽ do mẹ không hợp.

Mỗi lần có ai sang thăm là ba Muối Tiêu đều lân la hỏi xem uống sữa gì tốt để mua về cho con. Ba kể mẹ không đủ sữa, thử bao nhiêu cách mà chẳng thấy tác dụng gì. Có hôm bác Mỹ - chị họ của ba hỏi xem mẹ đã ăn mướp hầm chân giò chưa, lần trước bác ấy sinh ăn nhiều mướp thấy sữa về nhiều lắm. Thế là ba vội vàng đi mua mướp, dù trong lòng cũng không còn nhiều hi vọng về mấy món ăn nữa.

Ba hỏi cặn kẽ cách nấu món canh mướp và móng giò. Bác Mỹ nhiệt tình hướng dẫn, thậm chí phụ ba nấu tới xong để ba nhớ. Bác nói thiếu sữa là khổ lắm! Không gì tốt bằng sữa mẹ đâu, nên phải nhiều sữa thì con mới lớn nhanh. Thoáng cái đã tới bữa, ba bê cho mẹ tô canh nóng hổi, thơm lừng hương mướp. Mẹ vốn thích ăn lắm, nhưng vẫn không tin lắm là sẽ có nhiều sữa cho con. Vì mẹ thử bao nhiêu món rồi mà không tác dụng. Dù sao thì mẹ vẫn còn chút hi vọng…

Canh mướp thơm lừng, mẹ dạt dào sữa - 1

Ba nấu canh mướp chân giò để mẹ ăn cho lợi sữa. (Ảnh minh họa)

Ăn vài bữa liền nhau, mẹ bắt đầu chan chán thì thấy sữa về thật. Nhiều hơn mọi ngày một chút. Mẹ mừng quá, không thấy chán nữa, lại bắt ba nấu cho ăn. Thêm vài buổi thì sữa tràn trề luôn. Muối Tiêu của mẹ chọp chẹp cả ngày chả hết. Ba cũng mừng vô cùng, gọi điện cho bác Mỹ rối rít cảm ơn.

Bác Mỹ còn dặn mẹ rằng, ăn mướp thường xuyên thì sau này ngực sẽ săn chắc và không bị chảy xệ. Vì quả mướp vừa làm thông tuyến sữa, giữ gìn bộ ngực để không bị biến dạng. Với những bà mẹ sau sinh thì mướp là thực phẩm vô cùng hữu hiệu để lấy lại được vòng 1 đẹp. Thật vậy, giờ khi Muối Tiêu cai sữa, ngực mẹ lại đẹp như trước kia, thậm chí có phần nở nang hơn. Chẳng bù cho mấy cô bạn mẹ lúc nào cũng kêu sinh xong ngực chảy xệ xấu quá! Mẹ cũng đã bày cách ăn mướp, hi vọng lần sau sinh các cô ấy sẽ lấy lại được vòng 1 như ý.

Tranh thủ lúc Muối Tiêu ngủ, mẹ mách lại mẹo này cho mọi người, nhất là các cô đang bầu bí để nếu sinh xong bị thiếu sữa thì khỏi phải lo lắng. Chỉ cần ăn canh mướp chân giò là sữa tràn trề ngay. Còn nếu không thiếu sữa thì cũng nên ăn mướp để có vòng 1 thật săn chắc.

Đây là cách nấu món canh mướp chân giò lợi sữa mà ba Muối Tiêu đã cẩn thận ghi lại:

Chuẩn bị:

1 cái móng giò lợn, 100g mướp non, 10 quả táo đỏ, 10g đương quy, 10g gừng; dầu ăn, gia vị, hạt tiêu, rượu.

Cách làm:

- Táo đỏ rửa sạch; gừng tươi, đương quy thái lát; mướp gọt bỏ vỏ, thái miếng dài; móng giò lợn hơi lửa và cạo sạch lông rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

- Đun sôi nước, cho móng giò lợn vaò chần kĩ vớt ra, rửa sạch.

- Cho dầu vào chào, phi thơm gừng rồi cho móng giò, táo đỏ, đương quy và một lượng nước sạch vừa đủ vào chảo, đun sôi một lúc cho móng giò chín mềm thì cho mướp vào, nêm gia vị, hạt tiêu rồi đun thêm khoảng 5 phút là chín. Trước khi tắt bếp, thêm vài giọt rượu vào cho món ăn dậy mùi thơm.

Nếu không có thời gian chuẩn bị, bạn có thế bỏ qua táo đỏ và đương quy. Vẫn chế biến theo cách tương tự, vậy là đã có món canh rất tốt rồi.

Còn đây là món mướp hấp tôm cho vòng 1 săn chắc:

Canh mướp thơm lừng, mẹ dạt dào sữa - 2

Mướp hấp tôm cực hấp dẫn mà lại có tác dụng làm đẹp. (Ảnh minh họa)

Chuẩn bị:

1 quả mướp, 7 con tôm to, 3g ớt băm, 4 nhánh tỏi băm, 5ml dầu ăn, 5g đường, 20ml nước mắm.

Cách làm:

- Tôm làm sạch, bỏ vỏ và chỉ đen ở sống lưng rồi cuộn lại.

- Cắt mướp thành khúc, mỗi khúc dài 5cm và bỏ ruột đi, sau đó đặt tôm vào miếng mướp.

- Trộn đều nước mắm với tỏi, ớt, dầu ăn và đường để làm nước chấm.

- Cho mướp và tôm vào lồng hấp chín.

Đơn giản như vậy thôi là đã có món ăn cực kì hấp dẫn rồi. Chị em sau sinh hãy bổ sung món này vào thực đơn hàng tuần nhé. Vì không chỉ có mướp mà tôm cũng là thực phẩm rất tốt cho ngực săn chắc và nở nang. Trong tôm giàu canxi và nguyên tố vi lượng có tác dụng chống lão hoá, thúc đẩy quá trình tạo máu. Hãy kết hợp chúng với nhau để có được vòng ngực đẹp. Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến rất nhiều món ngon khác từ mướp, như nấu với cua, ếch, tôm hoặc xào với thịt…
 

CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM THỰC PHẨM GIÚP THAI NHI THÔNG MINH, TINH MẮT


Cùng với axit folic, omega 3 được xem là dưỡng chất thiết yếu cho sự hình thành và phát triển não bộ, trí thông minh ở bé ngay từ trong bụng mẹ. Đây là 1 nhóm axit béo chưa no, tiền chất tạo nên DHA và EPA, trong đó EPA hỗ trợ phát triển hệ miễn dịch, tim mạch, DHA tốt cho bộ não, mắt và hệ thần kinh trung ương thai nhi. Omega 3 cũng đóng vai trò quan trọng giúp ngăn ngừa chuyển dạ sớm, hạn chế tiền sản giật và tình trạng tăng cân quá mức, bên cạnh vai trò giúp cơ thể sản xuất ra hormone prostaglandin có tác dụng điều hòa huyết áp, giảm chứng máu khó đông … cho thai phụ. Nếu lượng hormone này mất cân bằng thì người mẹ dễ mắc bệnh. Đồng thời, prostaglandin còn giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tăng cường chức năng nhận thức, ngăn ngừa dị ứng, phát triển thần kinh và thị giác cho thai nhi.

Tuy nhiên omega 3 không thể tự tổng hợp từ cơ thể mà phải đưa vào thông qua thức ăn, và nhiều nghiên cứu đã cho thấy, chế độ dinh dưỡng ở người mẹ thường bị thiếu hụt omega 3 dẫn đến tình trạng phần lớn lượng omega 3 tập trung vào sự phát triển hệ thần kinh ở thai nhi mà không đủ để hoàn thiện các cơ quan khác. Do đó, bổ sung omega 3 và axit folic đặc biệt quan trọng nhằm xây dựng và củng cố trí thông minh cho bé ngay từ khi thai nghén. Không chỉ có mặt ở các loại cá, các dưỡng chất này còn hiện diện ở nhiều loại thực phẩm phổ biến khác, nhờ đó mẹ bầu tha hồ lựa chọn giúp bé yêu thêm thông minh, tinh mắt.

1. Cải bắp

Thực phẩm giúp thai nhi thông minh, tinh mắt - 1
Ăn cải bắp kết hợp phần vỏ xanh bên ngoài và phần vỏ trắng bên trong sẽ đảm bảo tận dụng được nhiều vitamin, khoáng chất, bên cạnh cung cấp thêm omega 3 cho bé (hình minh họa)

Là loại rau xanh rất thông dụng với bà nội trợ, cải bắp không chỉ là nguyên liệu dễ tìm để chế biến thành hàng loạt món ngon như dưa cải bắp, bắp cải xào, luộc, salad, nước ép bắp cải v.v… mà còn là món ăn đầy chất dinh dưỡng cho bà mẹ và thai nhi. Bắp cải chứa rất nhiều chất béo có lợi cho não, trong đó có omega 3, giúp tăng cường sự phát triển của bào thai và sự phát triển trí tuệ của bé sau này. Bên cạnh đó, món ăn này còn giàu chất xơ, vitamin A, B, C, E, protein, canxi, sắt, magie v.v, và giúp mẹ bầu kiểm soát tốt cân nặng do trong 1 bát bắp cải chỉ chứa khoảng 15 calo.

Do nhiệt độ quá cao sẽ phá hủy các vitamin và khoáng chất có trong cải bắp, nên khi nấu ăn, mẹ bầu cần cố gắng nấu ở mức nhiệt độ tối thiểu, đồng thời nên ăn bắp cải ít nhất mỗi lần 1 tuần, kết hợp ăn cả lá trắng bên trong và lá xanh bên ngoài, vì lá trắng chứa tỷ lệ sắt cao, trong khi đó, lá xanh lại chứa nguồn vitamin A dồi dào.

2. Bông cải

Không chỉ giàu axit folic, bông cải còn được giới chuyên gia khuyên bà bầu nên chế biến thành nhiều món ăn trong suốt thai kỳ bởi đây là loại thực phẩm giàu omega 3. 1 chén bông cải xanh hoặc trắng có thể cung cấp đến 10% lượng omega 3 mà chị em dung nạp hàng ngày. Ngoài việc không gây tăng cân do trong 100 g bông cải chỉ chứa 26 calo, 2 g chất xơ, loại rau này còn có nhiều loại tinh dầu có lợi giúp ức chế 1 số tế bào ung thư vú, cổ tử cung, đại tràng, buồng trứng, kháng viêm, tăng cường hệ miễn dịch v.v…

Thực phẩm giúp thai nhi thông minh, tinh mắt - 2
Bông cải trắng hay xanh đều có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, đồng thời cung cấp đến 10% lượng omega 3 cần thiết mỗi ngày (hình minh họa)

Bông cải trắng tươi là nguồn cung tuyệt vời của vitamin C, mangan, đồng, sắt, kali, v.v…giúp bà bầu tăng cường khả năng miễn dịch vốn hay suy yếu trong thời mang thai, ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng, điều hòa huyết áp, chống viêm mao mạch, ngăn ngừa tổn thương mạch máu và là “trợ thủ” đắc lực cho bộ máy tiêu hóa. Vượt trội hơn, bông cải xanh ngoài các tác dụng bảo vệ sức khỏe như bông cải trắng còn có thêm canxi với hàm lượng khá cao, khả năng hỗ trợ kháng viêm mạnh hơn, bảo vệ da và niêm mạc, chứa vitamin A và vitamin K giúp cân bằng hàm lượng vitamin D v.v…

3. Rau kinh giới

Là một loại rau thường được dùng hàng ngày để tăng thêm hương vị cho các món ăn, rau kinh giới có thân nhỏ, vuông, mùi rất thơm, phía gốc màu hơi tía, toàn thân có lông ngắn. Thông thường, rau kinh giới được biết đến như loại thuốc giúp mẹ bầu giảm chứng ngứa da trong thai kỳ, trị ho cảm cho trẻ. Tuy vậy, ít chị em biết rằng, loại rau này còn chứa omega 3 rất tốt cho cả mẹ và bé. Tuy nhiên khi chế biến các món ăn với rau kinh giới, mẹ bầu nên tránh kết hợp rau kinh giới với thịt gà vì dễ gây đầy bụng, khó tiêu.

4. Xà lách Romaine

Thực phẩm giúp thai nhi thông minh, tinh mắt - 3
Xà lách Romaine và các loại xà lách khác chứa nhiều omega 3 cũng như axit folic, rất tốt cho bà bầu và thai nhi (hình minh họa)

Cùng họ với các loại xà lách, xà lách Romaine có hương vị đậm đà và lá giòn hơn, với phong phú các chất dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển trí não của thai nhi, bên cạnh các loại vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, B1, B2, B9, E, chất xơ, sắt, canxi, phốt pho, natri, kali, sulphat, caroten v.v… Một điểm cộng nữa cho loại rau này là chúng có thể dễ dàng được tìm mua tại chợ, siêu thị với giá cả rất phải chăng, có thể chế biến thành các món trộn hay dùng như 1 loại rau tươi ăn kèm giúp kích thích tiêu hóa tốt. Các mẹ bầu thường xuyên dùng xà lách nói chung và xà lách Romaine sẽ giúp tinh thần tỉnh táo, tăng cường chức năng não, giảm đau đầu, giảm táo bón, giảm chứng thiếu máu do thiếu sắt, dễ ngủ và kiểm soát tốt cân nặng do loại rau này chứa nhiều chất xơ và nước…

5. Bí ngô

Bí ngô là loại thức ăn vừa ngon vừa bổ, với hàm lượng đa dạng các chất dinh dưỡng như beta – carotene, kali, các loại vitamin A,C,E, magie, kẽm, can xi, chất xơ, selen, sắt, protein v.v…, bên cạnh các dưỡng chất tốt cho não của bé như axit folic, omega 3. Đặc biệt, hạt bí ngô là nguồn cung dồi dào omega 3, với khoảng 100 mg axit béo này trong 1 phần ăn. Dùng bí ngô và hạt bí ngô còn giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng, hạn chế nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa chứng táo bón, trầm cảm khi bầu bí, giảm cholesterol …

6. Hạt mù tạt

Hàm lượng omega 3 trong mù tạt khá cao, đến 100 mg trong mỗi muỗng cà phê nhỏ. Do đó, dù nhiều mẹ bầu khó thích nghi được với vị cay nồng của loại hạt này, nhưng thỉnh thoảng nấu thịt gà, cá v.v… kết hợp thêm hạt mù tạt trong phần gia vị sẽ giúp chị em có thêm nhiều món lạ về hương vị mà vẫn có thể bổ sung thêm dưỡng chất thiết yếu giúp bé yêu thông minh, sáng mắt từ trong bụng mẹ.

Thực phẩm giúp thai nhi thông minh, tinh mắt - 4
Hạt mù tạt dù có mùi khó chịu nhưng lại là loại gia vị chứa đầy omega 3 (hình minh họa)

7. Đậu phụ

Là loại thực phẩm “vàng” cho bé trong bụng mẹ, đậu phụ giàu canxi giúp xây dựng hệ xương và răng cho thai nhi; protein hỗ trợ sự phát triển các tế bào; chất sắt ngăn ngừa sinh non, sinh con nhẹ cân; kẽm giúp tái tạo tế bào, thúc đẩy tăng trưởng mô v.v…. Đặc biệt đậu phụ cung cấp lượng dưỡng chất omega 3 dồi dào, lên đến 400 mg trong 1 khẩu phần ăn, đáp ứng 14,4 % nhu cầu chất béo hàng ngày cho thai phụ. Tuy nhiên, khi chọn đậu phụ, mẹ bầu cần mua ở các cơ sở chế biến uy tín, vì đậu phụ không đảm bảo vệ sinh có thể chứa hàm lượng nhôm, thạch cao … gây độc cho hệ thần kinh của mẹ và thai nhi. Do có chứa chất ức chế trypsin ảnh hưởng đến tiêu hóa protein và làm rối loạn tuyến tụy nên bà bầu chỉ ăn các món chế biến từ đậu phụ khoảng 3 - 4 bữa/ tuần.

8. Hạt lanh

Hạt lanh là một trong những nguồn cung cấp omega 3 thực vật lý tưởng cho cả mẹ và bé, vì trong 1 muỗng canh dầu hạt lanh đã có đến 6900 mg chất béo omega 3. Ngoài ra, hạt lanh còn chứa axit folic và nhiều chất dinh dưỡng khác như mangan, chất xơ, magie, đồng, vitamin B6, v.v… giúp mẹ bầu giảm cholesterol, ổn định huyết áp, hạn chế táo bón trong thai kỳ, giảm nguy cơ ung thư ruột già, tiểu đường, ngăn ngừa chứng khô mắt v.v…Có thể dùng hạt lanh giã nhuyễn hay dầu hạt lanh để chế biến các món rau trộn, hoặc làm bánh, vừa giúp mẹ bầu ngon miệng vừa mang lại nguồn dưỡng chất quý giá cho não bộ và thị lực của bé.

9. Cá cơm

Thực phẩm giúp thai nhi thông minh, tinh mắt - 5
Cá cơm vừa có thể dùng để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng giúp bà bầu ngon cơm, vừa cung cấp hàm lượng omega 3 rất lý tưởng cho thai nhi phát triển não bộ và thị lực (hình minh họa)

Bên cạnh cá thu, cá hồi rất giàu omega 3, còn có cá cơm, một trong những loại cá rất quen thuộc ở nước ta. Có nhiều cách để chế biến món cá cơm vừa thơm ngon vừa giàu dinh dưỡng như làm nước mắm cá cơm, cá cơm kho tiêu, lăn bột chiên, cá cơm khô rang chua ngọt, mắm cá cơm, cá cơm chiên giòn v.v…. 5 miếng cá cơm cung cấp hơn 400 mg axit béo omega 3 – một hàm lượng lý tưởng cho bà bầu và thai nhi. Ngoài omega 3, cá cơm còn chứa nhiều chất đạm, sodium, niacin, sắt, vitamin B12, canxi, và vô số các vi chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt, cá cơm lại chứa rất ít thủy ngân và mẹ bầu có thể dùng khoảng 2 phần ăn mỗi tuần để cung cấp chất dinh dưỡng và omega 3 cho bé.



Bà bầu nên ăn gì để tốt cho em bé
Bà bầu ăn gì để bé thông minh
Bà bầu ăn trứng ngỗng
Mách bà bầu ăn hải sản đúng cách
Những món ăn vặt tốt cho bà bầu


(ST)

Cùng like và chia sẻ nhé "Chị Em"!

Hỏi đáp chủ đề: Bà bầu ăn canh mướp hương được không?

Gửi câu hỏi:

Bộ sưu tập: Bà bầu ăn canh mướp hương được không?

Bạn hãy lưu toàn bộ bài wiki về Bà bầu ăn canh mướp hương được không? vào Kho nội dung wiki của bạn để tra cứu, sử dụng về sau trên điện thoại di động. Click vào đây!
Click để xem thêm
Tin tức HOT nhất trong ngày