Sưu tập

Cách nấu xôi lá dứa thơm ngon đơn giản nhất

1,427


Xôi lá dứa trộn dừa sợi có màu xanh đẹp mắt và thơm mùi lá dứa rất hấp dẫn.Làm món này cho cả nhà ăn sáng rất phù hợp đó bạn.






Cách nấu xôi lá dứa

1. Nguyên liệu

- 250g gạo nếp

- 10 lá dứa (lá nếp)

- 50g dừa nạo sợi

- 20g vừng (mè)

- 30g đường

2. Cách làm

- Gạo nếp vò sạch. Lá dừa rửa sạch, thái nhỏ, đem xay với ít nước lọc cho nhuyễn.

- Lược bỏ xác lấy nước, giữ lại một bát nhỏ, còn lại đem ngâm gạo nếp 8 - 10 tiếng.

- Sau đó đổ xôi cho chín mềm.

- Vừng rang chín, giã giập.

- Xôi chín lấy ra, trộn vào xôi phần nước lá dứa để lại với dừa nạo sợi, vừng rang và đường cho đều.
Dùng nước đun sôi để nguội để xay lá dứa vì phần nước này sẽ được giữ lại để trộn xôi, vì thế không nên dùng nước lã, và lá dứa phải được rửa thật sạch.

Cách 2:

Xôi lá dứa vừa thơm ngon lại rất dễ làm.

Nguyên liệu:

- Gạo nếp: 300 g
- Lá dứa (lá nếp): 10 - 15 lá
- Dừa tươi bào sợi
- Lạc, vừng
- Muối trắng: 1 thìa nhỏ
- Đường: 1 thìa nhỏ

Dẻo thơm xôi lá dứa cuối tuần - 1

Cách làm:

Bước 1: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ cho vào máy xay xay nhuyễn.

Dẻo thơm xôi lá dứa cuối tuần - 2

Bước 2: Lọc lá dứa lấy nước cốt.

Dẻo thơm xôi lá dứa cuối tuần - 3

Bước 3: Vo sạch gạo nếp rồi ngâm với nước lá dứa khoảng 24 giờ.

Dẻo thơm xôi lá dứa cuối tuần - 4

Bước 4: Lạc rang chín, xát vỏ giã nhỏ.

Dẻo thơm xôi lá dứa cuối tuần - 5

Bước 5: Vừng rang chín.

Dẻo thơm xôi lá dứa cuối tuần - 6

Bước 6: Trộn vừng với lạc cùng ít muối đã rang nghiền nhỏ làm muối vừng.

Dẻo thơm xôi lá dứa cuối tuần - 7

Bước 7: Khi gạo nếp đã ngâm xong, xóc gạo nếp với 1 thìa muối, 1 thìa đường dải gạo lên xửng hấp chín.

Dẻo thơm xôi lá dứa cuối tuần - 8

Bước 8: Khi nếp chín rắc ít dừa nạo lên dùng đũa xới đều, hấp thêm 5 phút nữa.

Dẻo thơm xôi lá dứa cuối tuần - 9

Bước 9: Múc xôi lá dứa ra bát bên trên thêm ít dừa bào sợi cùng ít vừng lạc dùng cho bữa sáng nhé.

Dẻo thơm xôi lá dứa cuối tuần - 10

Dẻo thơm xôi lá dứa cuối tuần - 11

Dẻo thơm xôi lá dứa cuối tuần - 12

Chúc bạn ngon miệng với xôi lá dứa!

MỜI BẠN THAM KHẢO THÊM:
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Phần xôi:
- 500g gạo nếp
- 50g nghệ
- 2g hạt tiêu sọ
- 5g muối
- 50ml nước cốt dừa
Phần gà nướng:
- 1 con gà
- 250g bột cà-ri
- 5 củ hành khô
- 500ml nước cốt dừa, 250ml nước
- 5g muối
- 50g ớt tươi, 10g ớt bột, 40g củ riềng
- 3 nhánh tỏi, 3g gừng tươi, 5g bột me

Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng  4 - 5 người ăn


Đến phần hành động này >:D<:

Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 1
 
Bước 1:

- Đầu tiên, bạn ngâm gạo nếp qua đêm với xâm xấp nước cùng nghệ thái mỏng và hạt tiêu nguyên hạt.
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 2
 
Bước 2:

- Đổ gạo ra, để cho ráo nước rồi trộn đều với một ít muối.
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 3
 
Bước 3:

- Cho gạo vào chõ đồ cho chín thành xôi.

Mách nhỏ: lót một ít lá dứa (lá nếp) xuống đáy chõ thì xôi sẽ thơm hơn đấy!
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 4
 
Bước 4:

- Khi xôi đã chín, các bạn thêm nước cốt dừa vào, đảo đều để tạo vị béo và mùi thơm.
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 5
 
Bước 5:

- Đập dập hành khô, riềng, tỏi, gừng.

- Trộn bột cà-ri, hành khô, muối, ớt tươi, ớt bột, riềng, tỏi, gừng và bột me với nhau thành hỗn hợp đặc sánh.
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 6
 
Bước 6:

- Đun sôi dầu ăn rồi cho hỗn hợp ở bước 5 vào đảo đều trong 2-3 phút ở lửa lớn.
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 7
 
Bước 7:

- Khi sốt đặc lại và dầu ăn chuyển sang màu đỏ, thả gà vào trong nồi, để lửa nhỏ trong 5 phút cho sốt ngấm từ từ vào gà.
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 8
 
Bước 8:

- Lật gà, đậy vung và đun trong 15 phút.
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 9
 
Bước 9:

- Thêm nước cốt dừa vào phần gà nữa nhé!
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 10
 
Bước 10:

- Lật gà lại và tiếp tục đun trong 25 phút.
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 11
 
Bước 11:

- Đun phần nước sốt cho tới khi sánh lại.
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 12 Bước 12:

- Cuối cùng, bạn vớt gà rồi mang nướng ở 180 độ C trong 15 phút để da gà giòn nghen!
Món xôi dọn ra sẽ thơm ngào ngạt luôn nhé!

Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 13
Xôi mềm dẻo, thơm thơm mùi nước dừa ăn với thịt gà đậm đà giòn tan thì ngon hết sảy luôn đó!





Công dụng của lá dứa thơm
Cách làm xôi vị thơm ngon, bắt mắt,
Cách làm xôi khúc ngon hấp dẫn
Gà cuộn lá dứa lạ mà ngon
Cách nấu các món xôi ngon
Xôi cuộn ba màu đẹp mắt, đổi vị
Tác dung chữa bệnh của lá dứa


(ST)

Cùng like và chia sẻ nhé "Chị Em"!

Hỏi đáp chủ đề: Cách nấu xôi lá dứa thơm ngon đơn giản nhất

Gửi câu hỏi:

Bộ sưu tập: Cách nấu xôi lá dứa thơm ngon đơn giản nhất

Bạn hãy lưu toàn bộ bài wiki về Cách nấu xôi lá dứa thơm ngon đơn giản nhất vào Kho nội dung wiki của bạn để tra cứu, sử dụng về sau trên điện thoại di động. Click vào đây!
Click để xem thêm
Tin tức HOT nhất trong ngày