Sưu tập

Cách làm bánh chuối chiên

1,230

Món bánh chuối chiên vừa đơn giản, dễ làm mà vô cùng hấp dẫn. Thưởng thức món bánh chuối chiên nóng hổi với tương ớt cay thật là tuyệt.

 

Nguyên liệu:

- Bột mì: 100 gr
- Bột gạo: 50 gr
- Bột năng: 50 gr
- Chuối tây thật chín: 1 nải (14 quả)
- Nước: 300 ml
- Vừng: 30 gr
- Đường: 100 gr
- Bột nghệ: 1 thìa cà phê đầy
- Bia: 1 chén con

Nóng hổi bánh chuối rán vừng - 1

Thực hiện:

Bước 1: Trộn chung bột mì, bột gạo, bột năng, bột nghệ, vừng, đường với nhau cho thật đều.

Nóng hổi bánh chuối rán vừng - 2

Bước 2: Đổ từ từ 300 ml nước vào bát bột, vừa đổ vừa quấy đều. Quấy liên tục cho đến khi bột hòa tan trong nước, không vón thành cục là được. Sau đó cho thêm bia vào quấy thật đều lần nữa (bia sẽ là một mẹo nhỏ làm cho vỏ bánh giòn hơn).

Nóng hổi bánh chuối rán vừng - 3

Bước 3: Trải một miếng nilon trên mặt một cái thớt. Bóc bỏ vỏ chuối, đặt quả chuối vào giữa miếng nilon rồi gập đôi miếng nilon phủ kín quả chuối. Sau đó dùng dao ép bẹp quả chuối (Với quả chuối to thì nên bổ đôi quả chuối theo chiều dọc rồi hãy ép. Nếu để cả quả, khi bao bột rồi rán sẽ làm miếng bánh quá dầy).

Nóng hổi bánh chuối rán vừng - 4

Bước 4: Thả miếng chuối vào bát bột, dùng đũa đảo cho bột bám đều 2 mặt của miếng chuối.

Nóng hổi bánh chuối rán vừng - 5

Bước 5: Làm nóng thật nhiều dầu ăn trong chảo. Xúc miếng chuối thả vào chảo (muốn ăn miếng bánh giòn và nhiều bột hơn thì chúng ta xúc thêm ít bột rưới lên mặt bánh mỗi lần trở mặt bánh). Rán vàng cả hai mặt của miếng chuối rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu.

Nóng hổi bánh chuối rán vừng - 6

Bước 6: Nếu ăn được cay thì có thể chấm bánh với tương ớt cũng khá là thú vị.

Nóng hổi bánh chuối rán vừng - 7

Nóng hổi bánh chuối rán vừng - 8

Nóng hổi bánh chuối rán vừng - 9

Chúc các bạn thành công!


Tham khảo thêm: Trời se lạnh làm bánh khoai ăn 


Nguyên liệu:

- Khoai lang vàng: 2 củ
- Chuối tây: 3 quả
- Bột mì: 160 gr
- Nước: 300 ml
- Bột nghệ: 1 thìa cà phê

Trời se lạnh làm bánh khoai ăn - 1

Cách làm:

Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, bổ dọc củ khoai thành các lát mỏng, dài. Sau đó xắt sợi và ngâm vào 1 bát nước muối pha loãng để khoai không bị thâm đen và khi rán được giòn.

Trời se lạnh làm bánh khoai ăn - 2

Bước 2: Pha bột mì, bột nghệ với nước tạo thành hỗn hợp màu vàng có độ sền sệt.

Trời se lạnh làm bánh khoai ăn - 3

Bước 3: Chuối bóc vỏ, 1 quả chuối mình thường bổ làm 4-5 lát mỏng. Rán bánh đến đâu các bạn mới nên thái chuối đến đấy vì nếu bóc và thái sớm thì chuối dễ bị thâm đen.

Trời se lạnh làm bánh khoai ăn - 4

Bước 4: Thả khoai vào hỗn hợp bột vừa pha, dàn đều lên xẻng rán hoặc 1 chiếc thìa lớn, xếp 2 miếng chuối lên rồi phủ 1 lớp khoai nữa che kín miếng chuối.

Trời se lạnh làm bánh khoai ăn - 5

Bước 5: Đợi dầu nóng già các bạn nhẹ nhàng dùng đũa gạt phần khoai và chuối xuống chảo, rán ngập dầu.

Trời se lạnh làm bánh khoai ăn - 6

Bước 6: Đợi bánh khoai vàng hẳn một mặt mới lật bánh chuyển sang rán tiếp mặt kia. Khi bánh chín vàng và khoai trở nên cứng giòn thì các bạn vớt bánh ra đặt lên 1 chiếc đĩa lót sẵn giấy thấm dầu rồi tận hưởng thành quả nhé.

Trời se lạnh làm bánh khoai ăn - 7

Trời se lạnh làm bánh khoai ăn - 8

Trời se lạnh làm bánh khoai ăn - 9

Chúc các bạn ngon miệng!
 

Theo Eva.vn



Cùng like và chia sẻ nhé "Chị Em"!

Hỏi đáp chủ đề: Cách làm bánh chuối chiên

Gửi câu hỏi:

An_nick: hay thật cảm ơn nhiều

Trả lời câu hỏi trên:

An_nick: minh lam banh ko du nguyen lieu nhung banh van ngon va ngot

Trả lời câu hỏi trên:
[vô danh] 08:40 05/09/2014

hay ghe

comay 08:40 05/09/2014

Chúc mừng bạn đã thành công nhé!

An_nick: Banh chuoi chien thi minh co lam nhung ko ngon minh phai tim cach lam banh duoc ngon hon .

Trả lời câu hỏi trên:
An_nick 10:40 19/06/2014

xin hoi cach lan banh chuoi chien de ban soa cho gion tan ma lai de duoc nau ma van gion

An_nick 10:40 19/06/2014

Sao mà không ngon hả bạn, mình thấy rắc thêm ít vừng và dừa nạo thơm cực, bạn thử làm xem sao

lê thi tư: mình muốn làm bánh chuối chiên để bán nhưng không biết làm cách nào vừa rẻ vừa ngon,xin chuyên mục vui long tư vấn,xin cảm ơn!

Trả lời câu hỏi trên:
Minhon 00:42 20/05/2013

làm chất lượng, cho thêm dừa tươi vào, minh ăn như vậy thấy rất ngon

quyen nguyen: co chi nao biet o dau ban men lam banh tieu chi dum e, e cam on cac chi nhieu, rat mong zu hoi dap zom cua cac chi

Trả lời câu hỏi trên:
An_nick 02:43 28/04/2013

o da nang co ban banh tieu toi do ma hoi

Mjnhphuong: To muon hoi aj bit cach lam banh bao chien va khj chien ko bj nut vo mac to voi

Trả lời câu hỏi trên:
Nhung 17:13 14/01/2013

cứ chiên bt, cho ngập dầu

Nhung 17:13 14/01/2013

Bánh bao chiên thì hông bít, nhưng có công thức làm bánh bao này nè, bạn tham khảo nhé: http://www.phununet.com/Wikiphununet/ChiTietWiki.aspx?m=0

Bộ sưu tập: Cách làm bánh chuối chiên

Bạn hãy lưu toàn bộ bài wiki về Cách làm bánh chuối chiên vào Kho nội dung wiki của bạn để tra cứu, sử dụng về sau trên điện thoại di động. Click vào đây!
Click để xem thêm
Tin tức HOT nhất trong ngày